1. Да - если это реле Sonoff ZBMINIL2 Extreme ZigBee, то нужен шлюз ZigBee.
2. Именно это реле "без нуля", многие другие реле, тем более с возможностью подключения дополнительных датчиков (влажности например) идут с нулем - надо по конкретным моделям смотреть и разбираться.
3. На 2-3 клавиши автоматизации обычно ставят уже выключатель (типа touch), но они также практически все с нулем, - без нуля надо искать, да и формат выключателя обычно "под квадратный стакан", а не под наш отечественный "круглый" - надо стену додалбливать перфоратором, и ооочень аккуратно, что бы не повредить провода скрытой проводки.
4. На уровень сигнала ZigBee влияет очень много факторов - толщина стен, рассояние от шлюза до реле, даже сама модель шлюза. Пока не попробуешь - не поймешь.
5. Моделей станций с Алисой много, главное что бы она поддерживала ZigBee, например - "Умная колонка Яндекс Станция Макс с Zigbee".
6. Для начала, я на Вашем месте попробовал бы хотя бы с одной Станцией с Алисой разобраться, и подключить несколько датчиков и реле внутри одной комнаты, и запустить автоматизацию. Везде есть много нюансов и особенностей подключения устройств от разных производителей к одному шлюзу ZigBee.
На OZON представлен очень широкий ассортимент устройств для умного дома, купите по 1 штуке, подключите их к хабу, добавьте голосовое управление Алисы, а потом станет ясно, сколько и каких девайсов надо докупить. у куда и как их монтировать в квартире.
P.S. Если проводка в квартире еще алюминиевая - ничего не получиться, так как большинство устройств умного расчитано на подключение только медных проводов и сечением до 1,5 кв.мм, а в старяя алюминиевая проводка - 2,5 мм кв. Скрутку медного и алюминиевого провода категорически делать нельзя - медь и алюминий формируют гальваническую пару, из-за чего в поверхности металлов формируются пустоты, раковины, и ухудшается качество контакта, возрастает его сопротивление. Соединение начинает греться, что способно вызвать возгорание проводки и привести к пожару в самой квартире.