Мицелий вешенки зерновой

Зерновой мицелий Вешенки, штамм М5. Этот сорт вешенки интенсивно плодоносит круглый год, прекрасно растет в прохладе и хорошо переносит повышенную температуру! Мицелий вешенки штамма М5 высокоурожайный и малоприхотливый. Грибы характеризуются сочным вкусом. Их мякоть мясистая, отличается нежностью. Вешенка штамма М5 подходит как для употребления в свежеприготовленном виде, так и для переработки: соления, маринования, сушки. Первый сбор грибов (первая волна плодоношения) начинается через 10-14 суток после размещения мешков в камере плодоношения, длится 5-7 суток и имеет максимальную урожайность. Вторая волна плодоношения.Чтобы ускорить наступление второй волны, вентиляцию уменьшают до 2-3 объемов в час, для шоковых штаммов снижают температуру до 5-8°С, повышают влажность до 85-90%. Через 10-14 дней при таком режиме наступает вторая волна плодоношения, которая обычно составляет по урожайность 40-50% первой.

Как правило, сбор урожая ограничивают двумя волнами. Урожайность культивируемой интенсивным методом вешенки обыкновенной составляет 18-40% массы субстрата.