Бочка 5л скальный Туапсинский дуб

Комплектация:

Бочка дубовая 5л.: 1 шт

Подставка под бочку: 1 шт

Пробка дубовая: 1 шт

Технические характеристики бочка дубовая 5л Кавказский дуб:

Габаритные размеры в сборе

длинна

290 см.

диаметр

22 см

Вес бочки

5 кг.

Обжиг: Средний

        

Толщина клепки

20-23 мм.

Толщина днища

20-23 мм.

Материал обруча

Оцинкованная сталь

Обруч

ширина

30 мм.

толщина

1,5 мм.

Возраст дуба

80-100 лет

Полезные свойства дубовой бочки не будем переоценивать, самое главное это выдержка. Насыщение домашнего самогона, фруктовых дистиллятов, ароматами ванили, дымными тонами, смягчение и сглаживания недостатков. На выходе через некоторое время получаем марочные напитки (коньяк, виски, и т.д.) и конечно признание и уважение к Вам как гостеприимному хозяину и специалисту дел винокурения.

Дубовый бочонок 5 литров кавказский скальный дуб позволяет значительно улучшить вкусовые качества конечного домашнего дистиллята. Делая вкусовой букет более объемным и многогранным. Самогон или вино выстаивающийся в деревянных бочках остаются, живыми при этом сохраняя свои неповторимые свойства и приобретая новые. В дубовых клепках происходит газообмен через древесные поры.

Преимущества бочки дубовой 5л Туапсинский скальный дуб.

• 1) Материал, из которого изготовлена дубовая клепка, имеет высокую плотность. Плотность при 12% влажности составляет 720 кг/м3. 
•  2) В короткие сроки облагородит алкогольный напиток, (даже купленный в магазине).
• 3) Способ раскроя древесины, радиальный раскрой, колотая клепка для достижения максимальной герметичности бочек.
• 4) Традиционная технологии, ручная работа, за долгое время отточенные технологии не дают протекать бочке и через много лет.
• 5) Заменит графины на праздничном столе.
• 6) Относительно не дорогой, но оригинальный подарок, даже если один есть второй не лишний.
• 7) Долговечность эксплуатации 10-15 лет
• 8) Привлекательный внешний вид
• 9) Прочность изделия: к перепадам давления, тряскам, вибрациям. Вывод можно брать с собой в дорогу, на пикник, выездные банкеты и т.д.

Применение бочки дубовой 5л Кавказский дуб.

• 1) Размер бочки, и её площадь соприкосновения жидкости максимален, поэтому если использовать её для выдержки, то сроки должны быть не большие.
• 2) Постоянно нужно дегустировать, что бы ни дать напитку перенасытится дубовыми экстрактами. Идеально подходит для частого использования и постоянной сменой дистиллята.
• 3) Чередование выдержки дистиллята и вина. Это придаст аромат последующему поколению дистиллята.
• 4)  Все напитки, что выше 20 гр. крепости забирают из бочки все, что ниже 20 гр. отдают бочке
• 5) Мировые стандарты выдержки дистиллята за эталон принят 1 год. Ровно 12 месяцев выдерживают алкогольный напиток в дубовой бочке 200 литров. Соответственно за какой временной интервал будет похожий эффект старения выдерживания в бочке 5л. Эмпирическим путем определено время нахождения это 105 дней.

У объёма бочки в 5 литров, на литр содержимого приходится 350 кв.см. дуба.

Эталонно выдержка12 месяцев

Дубовая бочка 200 литров

Соответствие со временем эталона 105 дней

Дубовая бочка 5 литра

Подготовка дубовой бочки 5 литров к использованию:

Вариант 1

• 1) Залить водой комнатной температуры сполоснуть и вылить для удаления опилок, процедуру провести два раза.
• 2) Залить, весь объём дождаться, когда прекратится течь (от 4 до 10 часов) вылить.
• 3) Повторить пункт №2 если течь не прекратилась, то набрать в ведро воды и наполненную бочку погрузить в ведро. 
• 4) Достать через 12 часов.
• 5) Набираем в бочку воды и выдерживаем её 3 недели. Периодически раз в два три дня меняем воду.
• 6) Когда воду меняем, наблюдая за её окраской. В первые дни вода будет окрашена в светло-коричневый (ближе к темному в зависимости от объёма бочки) цвет. Постепенно цвет будет осветляться.
• 7) На этапе когда вода, залитая в дубовую бочку, перестанет быть окрашенной, естественный цвет. Нужно приготовить теплый раствор питьевой соды (20г. на 1л.) и залить.
• 8) Через час бочку промыть холодной водой два, три раза.
• 9) Можно заливать дистиллят

Вариант 2 (мене трудоемкий); (первые четыре пункта совпадают).

• 1) Залить водой комнатной температуры сполоснуть и вылить для удаления опилок, процедуру провести два раза.
• 2) Залить, весь объём дождаться, когда прекратится течь (от 4 до 10 часов) вылить.
• 3) Повторить пункт №2 если течь не прекратилась, то набрать в ведро воды и наполненную бочку погрузить в ведро. 
• 4) Достать через 12 часов.
• 5) Залить дистиллят в бочку выше 20Гр и выдержать три недели.
• 6) Слить дистиллят (перегнать его) И залить в бочку.

Создавайте сами шедевры виноделия и самогоноварения